一、剁椒蒸鱼饼
1、准备食材：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量 。
2、鱼饼一条，姜葱蒜备用 。
3、鱼饼切薄片码在较深的盘内 。
4、姜蒜切末放进小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀备用 。
5、将调好的剁椒淋在鱼饼上 。
6、锅里放适量的水，水开后将鱼饼入锅蒸十钟出锅撒上葱花即可上桌 。
二、炒鱼饼
1、准备食材：鱼饼1条、油适量 。
2、将鱼饼切块备用 。
3、锅里放油，倒入鱼饼，炒5分钟即可 。
三、彩椒鱼饼
1、准备食材：鱼饼1个、鸡精2克、料酒适量 。
2、鱼饼切好片，红绿椒也切成圈备用 。
3、热锅加油，加入鱼饼片，煎至鱼饼表面微黄，加入椒圈一同炒 。
4、椒圈微软时，加入适量细盐，加入一小半碗水，再加入适量料酒 。
5、煮至收快要收汁时，加入适量鸡精即可 。

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