西红柿不建议冷冻保存;
西红柿的保存方法:
【西红柿在冰箱中可以存放吗】1、冷藏:如果一定要将西红柿保存在冰箱,因为温度太低会导致西红柿失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的西红柿在2到4摄氏度之间冷藏会比较好,能保存10天左右,而且西红柿在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好;
2、速冻:将西红柿放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样西红柿的营养价值不高 。
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