豆浆怎么吃有营养

【豆浆怎么吃有营养】喝豆浆的正确方法是与含碳水化合物、淀粉多的食品,如饼干、馒头、面包等共食,或在早饭后1~2小时饮服 。这样,豆浆能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用,并可以使饮食平衡,有利于消化吸收,有利于充分发挥蛋白质的营养效果,使营养素完全被人体吸收,从而有利于人体健康 。
喝豆浆四不宜:
1、不宜生喝或未煮透喝 。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等 。
2、不宜加拌红糖 。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物 。
3、不宜加冲鸡蛋喝 。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养 。
4、不宜空腹喝 。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用 。

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