红焖牛肉的做法

红焖牛肉的做法 。
将牛肉切块后焯水,土豆和胡萝卜切块备用 。炒糖色 。锅中倒入适量的油和白糖,加水翻炒,使糖汁变为暗红色 。放香料炒出香味,将生抽老抽一比一放入 。加入十三香,料酒适量 。小火焖5分钟,使牛肉上色 。放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,兑温水 。放入砂锅炖一个小时调盐味 。炖一个小时 。放味精提味即可食用 。

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