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1、牛轧糖做完要放冰箱 。
2、保鲜膜要提前刷好油备用；搅拌过程中非常的粘 ， 一定要用力并且快速 ， 如果变硬了可以再微波一下继续搅拌；传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成 ， 要熬约1个小时 ， 用棉花糖的方法更便捷；天热很容易化 ， 要放冰箱；花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可 。
【牛轧糖做完要放冰箱吗 牛轧糖做完要不要放冰箱】3、将牛轧糖块放到保鲜盒内 ， 洒上点奶粉 ， 并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上 ， 以免相互粘连 。

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