食材：羊骨肉、山药、香菜 。
调料：姜、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉 。
步骤：
1、羊肉泡两小时泡出血水；
2、姜、香菜、山药、枸杞洗干净切好备用；
3、将锅中水烧开，放入羊肉煮一分半后捞出；
4、在锅中倒入适量油后放入姜爆香，再倒入羊肉炒，然后放入足够的水炖一个半小时左右；
【羊汤怎么做需要什么调料】5、加入山药，山药和羊肉炖好后加入适量盐调味，然后放入枸杞和香菜烧一分钟左右，关火加入适量鸡精和胡椒粉即可 。

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