【蒸工具的隔层叫什么】
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箅子(笼屉) 。箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片,纵横两层扣接在一路,架在锅、釜、鼎等炊具中,用以蒸焖食物的炊具,多为圆形 。如今呈现了一些聚合质料、铁、铝、不锈钢等合金质料造成的箅子,加上边框,便成其为笼屉了 。箅子的感化,次要是支持起食物,便于水蒸气和热量更好地被食物吸收 。
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