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1、先剪掉虾的虾脚 。

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2、从眼睛后1厘米的处所剪掉虾头 。
【大头虾怎么处置清洁】

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3、悄悄挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃） 。

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4、沿着背部剪开虾壳 。

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5、剪掉虾尾尖刺 。

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6、最初肃清虾肠，大头虾就处置完成了 。

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大头虾，俗称罗氏沼虾，因为头比起基围虾要大良多 。因而，在有些处所称罗氏沼虾为大头虾，是东北地域的特色名食 。

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