求大食堂凉拌菜谱

凉拌海带第一种:
【求大食堂凉拌菜谱】1、将干的海带发开洗净,切成细丝;
2、然后焯水,动作要快;
3、然后加入糖,蒜茸,姜末,盐少许;
4、然后加入香油如没有香油,可用食物油烧热,然后放入蒜末,姜末爆香倒入其中也可拌匀;
5、如果海带焯水的时间短,加糖后会产生粘液 。放5-6分钟后再拌一次 。几分钟后即可食用;
6、如条件许可,等第二次拌后放入冰厢中一会 。
第二种:将海带洗净,切成细丝后煮15-20分钟捞出放凉 。然后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用 。

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