真的有鳜鱼能长那么大？鳜鱼

千岛湖，作为南部地区较为知名的淡水水库，不仅有着丰富的渔业资源，并且，环境也是极为优美。同时，千岛湖的水更是有着“天下第一水”的美名，是名副其实的国家一级水源。

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说起渔业资源，千岛湖内淡水鱼种类也是极为丰富的，湖区共生存有87种鱼类，其最主要的鱼类有：中华鲟鱼、青条丝、棍子鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙、青鱼、草鱼、黑鱼、鳜鱼、鳊鱼、等野生鱼品种。
并且，千岛湖的年捕鱼量也相当高，可达4000多吨，主要捕捞鱼种为鲢鳙。
【真的有鳜鱼能长那么大？鳜鱼】但是，相对于寻常鱼种，鳜鱼却是千岛湖湖区鱼类的上流鱼种了，在流通出来的千岛湖鳜鱼挂牌出售的，都能达到近乎100元一斤。
那么，50斤重的千岛湖大鳜鱼，换算下来那真的是相当昂贵了。

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真的有鳜鱼能长那么大？答案是：当然有！
随着雨季到来，千岛湖也会为了迎接雨季而开闸放水。这不，就有一位新运钓鱼人，凑巧赶上了。
该钓友在千岛湖新安江水库鱼闸口下游钓鱼，刚好赶上这一壮观景象，然而，令他想不到的是，在放水结束之后。突然闸口下方涌现了大量的人，个个拿着抄网，竹篓在那抓放水冲出来的千岛湖鱼。

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于是，他也本着不抓才不抓的心态，也同样参与了进去，好巧不巧，一条超大的怪鱼正好在他边上。于是，就有了50斤鳜鱼现身千岛湖的事件。
在这尾大鳜鱼成功上岸之后，其巨大的个体，怀疑的长像，瞬间引起了一众人的围观。有人表示：这么大的鳜鱼，怕不是成精了吧，赶紧放掉；也有人说，这条鳜鱼长的奇形怪状的，会不会是变异了。

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鳜鱼长到50斤，确实罕见，通常我们能见到10多斤的就相当不错了，到底鳜鱼能长到多大？
鳜鱼，作为我国知名的淡水名贵鱼种，它不仅肉质鲜美，并且营养丰富，并且分布范围也极为广泛，从南到北，不管是溪流湖泊，还是大江水库，均有它的存在！

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鳜鱼：又称桂鱼、花鲫鱼、鲫花鱼、整花鱼、花脊鱼，名贵淡水鱼，我国四大名鱼之一。属?肉食?性?鱼类?，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食。幼鱼以似等小型鱼类和虾类，也食蝌蚪和小蛙为食；成鱼主要以摄食鲤、鲫等鱼类为主。
鳜鱼嘴巴较大，并且长有锋利的牙齿，背鳍上有12根坚硬的利刺，身体表皮有条纹型和不规则形状的黑斑。鳜鱼的亚种很多，大体可分为：翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。

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国内?目前?流通?数量?最多?的?，还是?以?翘嘴?鳜，斑?鳜?为主?，其中?翘嘴鳜个体?相对?较大?，一般能长到2-2.5公斤，最大的可达50公斤。斑鳜则?要?小?一些?，通常?个体?在?1～2公斤?，最大?的?个体?可能?达到?30公斤?！
鳜鱼的繁殖鳜通常雄鱼1～2龄，雌鱼2～3龄性成熟，成熟最小型雄鱼为190毫米，160克，雌鱼为200毫米，160克。鳜的怀卵量与年龄和个体大小有关，一般2～3龄的鳜鱼怀卵量，固城湖5.3～32万粒，洪泽湖5.6～62.1万粒，洪湖2.8～21.4万粒，黑龙江5.5～46.9万粒！

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?不仅味美受群众喜爱，而且，钓鱼人也对它青睐有加！鳜鱼的味美，是公认的，鳜鱼?肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。而?我国的饮食文化更是在世界都想负盛名，所以对于鳜鱼的烹饪方法也是多种多样的，其中，较为出名的名菜有：臭鳜鱼、清蒸鳜鱼、熘素鳜鱼、酱烧池州鳜鱼、干烧鳜鱼、黄精鳜鱼、粉蒸鳜鱼、秋浦酱花鳜、鳜鱼腩捞饭、茶香鳜鱼等等！

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不过，也是基于鳜鱼的价格着实不便宜，所以，鳜鱼也没有像四大家鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼种，成为大众餐桌的寻常美食！

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