自制玉米泡酒的具体方法:
(1)选材问题
选用大颗粒稍老一点的新鲜玉米,最好是那种已经收浆、但尚未完全干的嫩玉米 。
(2)容器问题
根据自己所泡嫩玉米粒的量,可选用过的、相应规格装的饮料瓶或油壶 。
(3)用酒及泡制问题
高度白酒、曲酒均可,有条件可以用药酒;因高度酒能让饵料脱水、杀菌,从而酒及其药物成分能够快速地浸入饵料中 。
泡制:密闭容器内、用高度酒淹着玉米粒泡,泡上10~15天、沥出白酒后,再加冷却后的开水继续泡制 。
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