主料:羊腩肉750克、白萝卜一颗、蒲公英50克 。
配料:盐10克、鸡精10克、料酒10克、葱丝15克、姜片15克、胡椒粉20克 。
步骤:
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、锅置于旺火上倒入底油,放入姜片煸炒出香味;
3、倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味;
4、水烧开后放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生;
5、撒上葱丝和蒲公英即可出锅 。
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