主料：
排骨2条、柿子椒12个 。
辅料：
小米椒4个、大蒜叶2条、豆豉辣酱2勺 ， 白酒20毫升 。
步骤：
1、准备好大蒜叶和小米椒 ， 横切 。备用
2、将辣椒去蒂 ， 拍瘪 ， 然后切断 。备用
3、开水焯排骨 ， 去杂质 。可以一勺盐 ， 放几片姜片 ， 焯水后 ， 滤干
【辣椒烧排骨做法怎样做辣椒烧排骨】4、油烧热 ， 放辣椒爆炒 ， 放一勺盐 。炒到半熟状态 ， 装盘 ， 备用
5、用油爆炒排骨 ， 再倒入白酒 ， 可以让排骨的骨肉更酥软 ， 更入味
6、把大蒜叶、小米椒、辣椒放入翻炒 。
7、最后倒入油爆好的辣椒 ， 一起翻炒 。

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