泉州的美食小吃不少 ， 如果有来泉州玩的话可别错过 。这里简单介绍品尝这些小吃的好地点 。首先 ， 泉州的美食街汇集了泉州各地的美食小吃 ， 但有些小吃的真正好味道倒不一定能在这里尝得到 。如果行程安排得太紧 ， 不妨就在美食街一饱口福 ， 倘若时间比较充裕的话 ， 不妨到下面几个地方来尝尝好滋味 。
1、面线糊：泉州美食街的国仔面线糊是公认的好味道 。泉州人吃面线糊的时候往往也会叫上一根油条掰段拌在面线里吃 ， 味道独特 。
2、牛肉羹：牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店 ， 有涂门街好成财牛肉店（酸菜、牛排好吃 ， 牛肉不啥样） ， 还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错 。
3、土笋冻：土笋冻可是泉州安海的名小吃 。中山街上的很多小巷口有些老人家摆摊买土笋冻且有冰镇 ， 味道鲜美 ， 特Q 。同时小摊也卖腌萝卜干或着腌杨桃——都是清热解暑的好东东 。
4、姜母鸭：东街附近崇福路上 ， 红梅新村到崇福寺的路上有家姜母鸭店 ， 店面虽小但生意很红火 ， 原因自然是姜母鸭味道地道 。店里有姜母鸡也有姜母鸭 ， 但还是建议你选鸭 。
【惠安的小吃有哪些比较好吃？？】美食街还有两家泉州小吃特色店：一个是南安的酸菜面 ， 一个是永春石鼓白鸭汤 。

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