冰糖草莓不凝固是因为储藏温度不够低,没有达到冰糖的凝点 。冰糖草莓是冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感 。由于草莓生长过程中离地面比较近,为防止一些虫害对草莓的袭击,会喷洒大量的农药以确保草莓正常生长 。所以吃草莓前,要认真清洗草莓 。
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