文章插图

【如何腌造萝卜干好吃又脆】1、萝卜干泡发以后用水冲刷清洁 。

文章插图
2、冲刷好的萝卜干挤干水分，加上十三香（五香粉）、辣椒面、盐 。

文章插图
3、把萝卜干抓拌平均，确保每根萝卜干上都能裹上一层辣椒面 。

文章插图
4、倒入辣椒油，香油再次抓拌平均即可 。

文章插图
萝卜干：
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内群众喜欢一种独具风味的易保留干蔬菜 。富含维生素B，铁量含量除金针菜外高过其他食物 。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝 。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名 。
萝卜干造做一般是在冬至前后停止，要颠末晒、腌、藏三道工序 。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，拆满后上盖，再压上大石块，晚间收回 。

秒懂生活扩展阅读

• 用手机如何激活银行卡
• 男闺蜜失恋了如何安慰 可以和他去旅游吗
• 如何理解男欢女爱 男欢女爱
• 如何查找附近圆通快递电话号码
• 如何做好京东运营？运营思路介绍！
• 京东生鲜配送多久送到？如何配送？
• 淘宝支付需要绑定银行卡吗？如何实名认证？
• 如何用EVIEWSF检验
• 身份证丢了如何打征信
• 橡胶瑜伽垫怎么清洗 橡胶瑜伽垫如何清洗