包子皱皮的原因：
1、发酵过头让面团组织加大扩散 ， 撑起表面但却失去支撑力；
2、发酵不足导致面团组织无法顺利膨胀 ， 口感干硬；
3、和面的力度不够且压面时未压好；
4、水汽回笼 。
解决方法：
1、增加发酵时间或者增加酵母的数量；
【包子蒸出来皱皮怎么回事】2、增大包子之间的距离；
3、包子蒸熟后立即移除蒸笼 。

秒懂生活扩展阅读

• 包子褶怎么包才好看
• oppor7小键盘怎么调出来
• 可燃冰是开采出来是固体还是气体
• 海鲜菇蒸鸡怎么做
• 包子为什么会蒸裂
• 汽油是怎么生产出来的
• 包子缩筋怎么回事
• 包子是油腻食品吗
• 包子面怎样发的快又好
• 包好的包子怎么保存