说道武汉的吉庆街,相信许多武汉朋友们一定是耳熟能详的,它是位于武汉市江岸区大智路与江汉路之间的一条街道 。而武汉当地有一句俗语是:“过早户部巷,宵夜吉庆街” 。每当夜晚,吉庆街灯火通明,人山人海,各类山珍海味那是琳琅满目,吉庆街在几十年内经历了各种变迁,然而老武汉人对它仍然有一种特殊的情怀 。那么吉庆街到底有哪些值得推荐的美味呢?现在投稿人就来跟大家聊一聊武汉吉庆街十大小吃 。
1、老通城豆皮
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【武汉吉庆街十大小吃:吃货必去的十家老字号美食】 以新鲜的肉、蛋、虾仁为馅料,制作出三鲜豆皮,皮包晶莹发亮,入口香嫩扑鼻,让人胃口大开,绰号“豆皮大王” 。毛主席对此也赞不绝口,所以武汉吉庆街十大小吃第一 。
2、五仲炸肉
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瘦猪肉为主要原料,拌有众多辅助味料,需要在油锅榨至六分钟左右即可 。颜色金黄伴红,肉汁多、味道足,一股浓浓的香味贯穿口腔 。
3、四季美汤包
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馅料讲究,皮薄馅厚,鲜嫩美味,一屉七个,辅料有姜丝、香酱、陈醋,非常好吃 。而且种类繁多,各种馅料都有,是武汉人早餐必备之一 。
4、蔡林记热干面
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蔡林记热干面属于武汉特色面 。以碱面为主,强筋爽口,干而不腻,便以携带 。其面色泽鲜亮,口感怡人,从而位列我国五大名面之一 。
5、德华水磨年糕
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年糕之一种 。制作过程较为复杂,对材料的处理很讲究选,尤其要用木棰反复棰打,且要打匀打透 。作为传统文化的代表,每逢过年许多武汉人会买上一份 。
6、江玉霞绝酥
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食材质量高,风味独到,每个材料都是经过精心挑选的 。看着就让人有食欲,闻之胃口大动,酥脆爽口、光鲜可人 。简直是武汉人的“劫数” 。
7、冠生园糕点
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冠生园是武汉地区的百年老字号,生产的各种传统糕点也深受大家的喜爱 。其味道极具武汉特色,深为武汉人所喜爱 。
8、老万成酸梅汤
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百年老字号,主要卖酸梅汤 。味道清爽可口、解暑解热 。制作过程中很大程度上保留了山楂和乌梅的原味,甜度一般、口感爽人 。
9、五芳斋粽子
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以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品等一系列产品 。素有“江南粽子大王”之称 。糯米熟而不烂、肉馅肥却不腻、咸甜适中,相当好吃 。
10、东来顺火锅
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北方火锅的典型代表,店里以涮羊肉、烤鸭为主 。适合商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐等,味道靠谱,羊肉、鸭肉种类吃法也多 。
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