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芝士片10片、鸡蛋3个、低粉30克、玉米淀粉20克、细砂糖50克、玉米油38克、牛奶150克 。
将芝士片切小丁 ， 煮锅中倒入牛奶 ， 放入芝士片 ， 小火加热 ， 不断搅拌至芝士片融化 。
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用筛子给锅中筛入玉米淀粉和低粉 ， 搅拌平均 ， 放至冷却之后 ， 加三个蛋黄 ， 拌匀 。
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拌匀的面糊过筛 ， 三个蛋清分三次加细砂糖 ， 打至干性发泡 ， 取三分之一蛋清参加蛋黄糊 ， 翻拌平均 。
【芝士片家常怎么吃】
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将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 ， 翻拌平均 ， 将面糊倒入八寸模具中 ， 震去大气泡 。
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烤箱下层放烤盘 ， 加开水 ， 烤箱预热130℃烤40分钟 ， 140℃烤10分钟 ， 再160℃烤20分钟即可 。
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