1、将绿豆芽放进锅中煮开并放有盐巴的锅子中并煮个3分钟后捞起,粉丝也放进煮开的水中煮三分钟再捞起,香菇放进温水中发开,并将泡菜内饀去掉;
2、将绿豆芽、粉丝、泡菜、香菇切碎,并利用刀背将豆腐打碎,利用纱布或绵布中将水拧干;
3、将第二步的材料和牛肉碎绞肉一起放进碗中,在放进葱、大蒜、鸡蛋、盐巴、胡椒粉、麻油、炒芝麻粉调味并搅拌均匀;
4、在饺子皮内放进适当的饀并以个人喜好包起,不过一般韩国的水饺是包成半月形后再将两头包在一起 。
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