1、尖头类型
叶球顶部尖,近似心脏形,多为早熟和早中熟品种,定植到叶球成熟需50到70天 。代表品种有鸡心甘蓝,牛心甘蓝等 。
2、圆头类型
叶球圆球形,多为早熟和早中熟品种,从定植到收获需50到70天,外叶较少,叶球紧实 。代表品种有金早生,北京早熟,山西1号,金亩84等 。
3、平头类型
叶球扁圆形,多为中限或晚熟品种,从定植到收获需70到100天 。代表品种有黑叶小平头,黄苗,张家口茴子白等 。
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