其实煮粥用冷水或者用热水都是可以的 , 但是开水下锅的话 , 可以增加粥的粘稠度 , 口感会更好 。
想要煮出来的粥好喝 , 可以提前把米浸泡45分钟 , 在熬的过程中 , 可以加入几滴橄榄油 , 粥会更加色泽诱人 。另外 , 刚开始可以用大火 , 待粥沸腾之后 , 记得转小火慢慢熬制 , 这样粥会更加爽滑可口 。
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