馒头发酵可以放冰箱吗 发酵的馒头能不能放冰箱呢


馒头发酵可以放冰箱吗 发酵的馒头能不能放冰箱呢

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【馒头发酵可以放冰箱吗 发酵的馒头能不能放冰箱呢】1、面粉发酵时不能放箱,发酵好后可以放冰箱保存 。
2、面粉发酵需要合适的温度,25至28度最为适宜,不能超过40度,也不能低于20度,适宜的有助于面粉快速的发酵,冰箱的温度过低,不适合面粉发酵 。在发酵过程中要适量喷水,直到有小气孔出来,说明发酵了 。

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