温的菜能直接放冰箱吗 温的菜能不能直接放冰箱


温的菜能直接放冰箱吗 温的菜能不能直接放冰箱

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【温的菜能直接放冰箱吗 温的菜能不能直接放冰箱】1、可以 。当食物的温度降到60℃,就有细菌开始生长;温度降到30℃~40℃,细菌们会很愉快,旺盛繁殖;降到4℃,大多数细菌消停下来,进入休眠状态 。
2、为了防止细菌滋生,最好的办法是趁热放入冰箱,不是说刚出锅、很烫就放进去 。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好,室温下放一会儿,在不低于60℃(感觉到烫但不会烫伤)之前放进冰箱冷藏或冷冻保存 。

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