青芒 , 这也是芒果中的一种了 , 经常看到商家标的是越南大青芒 , 青芒确实是个头很大 , 很美味 , 如果判断这青芒能不能吃呢?
芒果这是可以吃的 , 不过芒果的品种是有很多的 , 有些品种本身就是青色的 , 不管怎么整他不都是青色的 , 买回去的青芒放到什么程度就可以吃了呢?
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一、如果判断青芒可以吃了:
用手捏一下芒果 , 软了就是熟 。有些芒果的中间、尖部变软 , 蒂部还是硬的 , 那和这个芒果就成熟得不均匀 。
如果想要没有成熟的芒果快速的成熟 , 那就可以将成熟的香蕉或者是苹果放在芒果里面 , 成熟的水果里面本身就含有乙烯 , 是能让没有成熟的水果 , 成熟速度加快的 。
如果是家里吃的芒果 , 可以试试以下的催熟方法:
1、用大米催熟
将芒果放在米桶里面 , 用米将芒果盖起来 , 盖上米缸之后 , 几天时间芒果就成熟了 。
2、将芒果腌制了 。
【如何判断青芒可以吃了,放到什么程度可以吃】将整个芒果都清洗干净 , 然后将它放入凉了的开水里面 , 加入适量的白醋或者是米醋进去 , 放入盐和糖密封起来 , 腌制一个星期就可以吃了 。
也可以将芒果去皮切成块 , 在上面撒上盐或者是糖 , 腌上2到3天时间就可以吃了 。是酸还是辣 , 可以根据自己的口味去调 。
二、青芒放到什么程度可以吃:
捏起来有点软 , 并且皮有点带黄色 , 还有一股浓厚的芒果味 , 那这青芒果就可以吃了 。青芒就算是完全成熟了 , 表皮很有可能也是绿色的 , 这和品种有关系 。
生的青芒果确实是不大怎么好吃 , 生硬不说 , 吃起来还有一种不舒服的味道 , 闻起来也没有果香味道 , 还有一股青涩的味道 。
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