一、材料:猪的前腿肉,香叶,洋葱,胡椒,盐,鸡精 。
二、做法:
1、猪的前腿肉去皮,切成长宽4至5厘米的大小程度 。
2、把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀,使每块肉的全身都均匀分布着盐 。
3、洋葱切成圈,如果不喜欢食用洋葱,可根据自己的口味加入食材 。
4、将切好的洋葱铺在肉上,表面铺好香叶,撒上适量鸡精,静置5分钟 。
5、高压锅入半锅水,架上蒸格,将不锈钢盆放在蒸格上面,盖上锅盖,大火蒸25分钟,然后小火蒸一个小时 。
6、时间充足可打开锅,即可以食用 。
【清蒸肉的做法】
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