1、马烧麦
沈阳的回民小吃 , 用水烫面 , 大米粉作扑面 。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅 , 加调料用清水浸煨成稀疏的伤水馅 。
2、老边饺子
老边饺子是沈阳著名美食 , 由边福于清道光八年从河北省传入沈阳 。将绞碎的猪肉煸炒后 , 用鸡汤或骨汤煨制 , 加入时令鲜菜拌成饺馅 , 以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制 。
3、杨家吊炉饼鸡蛋糕
1950年传入沈阳 。吊炉饼用炭炉上烤下 烙 , 熟透出炉 , 呈虎皮黄色 , 层次分明 , 外焦里嫩 , 清香可口 。
4、朝鲜族打糕
打糕是用浸泡蒸熟的糯米 , 放在案板上用木槌打成年糕状 , 中间夹豆沙馅 , 加上白糖制成 , 香甜可口 。
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