籼米粉就是用籼米制成的粉条 。籼米粉多用于蒸肉、松糕等 。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 。米粒细长形或长椭圆形 ， 长者长度在7毫米以上 ， 蒸煮后出饭率高 ， 粘性较小 ， 米质较脆 ， 加工时易破碎 ， 横断面呈扁圆形 ， 颜色白色透明的较多 ， 也有半透明和不透明的 。根据稻谷收获季节 ， 分为早籼米和晚籼米 。早籼米米粒宽厚而较短 ， 呈粉白色 ， 腹白大 ， 粉质多 ， 质地脆弱易碎 ， 粘性小于晚籼米 ， 质量较差 。晚籼米米粒细长而稍扁平 ， 组织细密 ， 一般是透明或半透明 ， 腹白较小 ， 硬质粒多 ， 油性较大 ， 质量较好 。

秒懂生活扩展阅读

• 追风筝的人这本书讲的是什么啊
• ceo是什么职位和董事长
• 鉴和屑是什么梗
• 恐龙时代最大的象是什么
• 青蛙头像是什么意思
• 拔毒膏的原理是什么
• 启用wapi是什么工具
• 复数实轴和虚轴是什么
• 离谱是什么意思收集用语
• 粉墨人生的意思是什么