彻底清洗海参有两种方法 ， 一种是冷水发泡法 ， 一种是热泡法 。
冷水发泡法：
1、将海参浸入清水内 ， 约3天即可 。
2、取出海参进行剖腹 ， 去肠杂和腹膜 ， 然后再换清水浸泡 ， 待泡软后即可加工食用 。
3、此法在热天要多换几次水 ， 要经常注意海参是否已变软 ， 以免泡坏 。
热泡法：
1、海参可直接随冷水装入锅内煮开 ， 再加盖焖泡至5小时 ， 捞出倒在容器里 ， 搓去表面的沙粒 ， 然后用清水洗净 。
【如何彻底清洗海参】2、再换清水下锅 ， 把水烧开 ， 将海参焖泡几小时后取出 ， 剖腹去肠杂和腹膜 。
3、第三天继续煮泡两次即可 。

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