材料:鸡蛋、纯牛奶、白糖 。
【哈根达斯冰淇淋的做法】具体做法:
1、鸡蛋取蛋黄 , 将白糖和蛋黄放在一起 , 用打蛋器打成乳白色;
2、把牛奶倒入锅中 , 煮至微开;
3、将煮好的牛奶 , 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中 , 边倒边搅拌(防止鸡蛋被牛奶烫熟而结块) , 可适量加入奶油和果酱;
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 , 煮至微沸 , 关火 , 倒入容器中晾凉;
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 , 隔两个小时搅拌一下(防止有冰碴)即可 。
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