海虾和芸豆可以配菜 , 但是由于芸豆的特性 , 烹调芸豆需要时间长 , 而海虾吃的是新鲜 , 不需要长时间的烹调 , 因此 , 如果不是有偏好的话 , 不建议这两个配菜 。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 , 这个特点在营养治疗上大有用武之地 。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化 , 高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。但是 , 虽然芸豆营养丰富 , 不过其籽粒中含有一种毒蛋白 , 必须在高温下才能被破坏 , 所以食用芸豆必须煮熟煮透 , 否则会引起中毒 。
【海虾和芸豆能放在一起做吗】海虾烧芸豆制作原料如下:
海虾一百克 , 芸豆四百五十克 , 葱 , 姜少许 , 酱油 , 甜面酱 , 味精 , 砂糖 , 胡椒 。
海虾烧芸豆的制作步骤如下:
1、将海虾焯熟后切丁;
2、将芸豆也切丁 , 然后入油锅炒熟;
3、将海虾 , 葱 , 姜 , 甜面酱入锅中煸香后加芸豆一同烧至熟后 , 用水淀粉勾芡即可 。
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