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用料：花甲１５０克，鸡蛋两个，小葱２根，盐少许，料酒１勺 。
做法：
１、花甲水里参加盐浸泡１小时吐沙后捞出冲刷清洁控水备用 。
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２、开水里参加一勺料酒，倒入花甲煮至启齿捞出 。
【去壳的花甲肉怎么做好吃】
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３、花甲去壳留下花甲肉，筹办两个鸡蛋，小葱割断备用 。
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４、鸡蛋打入花甲肉里搅拌平均，参加少许盐，必然是少许盐哦，要否则就不鲜了 。
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５、起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒造略微凝固 。
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６、倒入小葱，关火，快速翻炒平均即可出锅 。
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