1、茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃 。
2、是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉 。
3、可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之 。
4、因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄 。

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