处理方法：
1、将速冻鳕鱼用微波炉解冻后或自然解冻后，吸干鱼皮表面的水分，放入调味料腌制片刻后，即可下锅烹调 。
【速冻的整条鳕鱼怎么处理才能下锅】2、鳕鱼 。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼 。
3、鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等 。
4、鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值 。

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