【十大名鱼有那些】大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、玉秃、黄花鱼、刀鱼、梅鱼、带鱼、籽鱼 。
大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统四大海产之一，是我国近海主要经济鱼类 。
鳓鱼，别名鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼 。暖水近海中鱼类 。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处 。
刀鱼，又称刀鲚、毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为长江四鲜 。平时生活在海里，每年2到3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游 。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺 。

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