燃气灶的使用技巧及节能攻略 _生活百科

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燃气灶的使用技巧及节能攻略
导语：厨房是美食的梦工厂，充满了奇幻色彩，那么灶具就是制造美食的工具。掌握正确的使用方法能更好的节能也是对于家电更好的保养。今天就让小编为您科普下燃气灶的使用技巧和燃气灶的节能攻略吧。
燃气灶的使用技巧
一、是调节风门。所有燃气灶具都必须注意调节火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定;因为风门过大，空气量太多，火不易点着;风门太小，易产生红火和不完全燃烧。对于带熄火保护装置的燃气灶，风门调节比例为：一只直接连通小炉头的`风门要尽量关小，另一只通向外圈的风门打开扇面的三分之一即可。
二、是正确点火。带熄火保护装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不能马上松开，至少要按下开关3秒以上方能松开。因为这类灶具的小炉头部位有一只热电耦，它需要预热后，才能使磁吸阀被紧紧吸牢，之后气路才处于被打开状态。否则，气路会被自动切断。
三、是定期保养。爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细沙皮打磨，将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，以保持灶具清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态。
四、是经常检查。经常检查旋塞阀(金属管与橡胶管接头处的阀门)的密封性能，要及时上油;经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管;长时间燃烧后，灶具温度较高，要防止滴烧冷却水，以免使灶面漆皮脱落。
燃气灶的节能攻略
1.灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。
2.调节进风口的大小，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。
3.充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止“吊火” 。
4.煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。
5.合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率最高。
6.按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。
7.使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。
8.做饭尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。
9.先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去，使热能尽快传到锅内，节约用气。
10.烧水时越接近沸点，需要的热量更大，消耗的燃气就更多，所以在烧热水时，不要将水烧开后再兑水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。
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