首先,鲜羊肉先用清水,将其清洗干净;然后,用刀把羊肉切成条,其横截面积为想要的羊肉卷的大小,要切得方方正正,然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来,然后放入冰箱冷冻室里;等到羊肉已经完全被冻住之后,再将其取出,撕开保鲜膜,用刀或者买的其他多功能擦子,一片片的往下切,羊肉卷制作完成 。
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