张家界哪些东西比较好吃( 二 ) _张家界

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作为一种招牌美食，团馓是张家界土家族一种极具民族特色的食物。
它俗称“糯米馓子”，是几乎各个民族都爱吃的一种地方美食。
制作方法：是土家糯米蒸熟，倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模子内，将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水在上面画一些吉祥图案，等冷却后取出来，晒干、储藏，逢年过节时送亲友或是招待贵客。
食用方法：吃时用食物油炸酥，膨胀后比原来的面积大2~3倍，味道香脆可口。
现在有的农民也在赶集的时候把团馓拿出去卖，经济实惠，充满特色。要不是这样，也不会大饱了咱们的口福哇。
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石耳炖鸡鸭

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闻之香味儒雅，尝之更是口舌生津却让人难以抗拒，这就是张家界的一道特色美食石耳炖鸡鸭。
据说自清朝以来，皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味的亲们不妨好好享受这道菜哟。
食品功效：石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。每个石耳要六、七年才能长成商品,形似黑木耳,但其营养价值是黑木耳的十几倍。
制作方法：取整鸭与石耳清炖。
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团年菜

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团年菜又叫合菜，顾名思义，就是把各种菜合成一锅煮成，有萝卜、豆腐、白菜、猪肉、辣椒、火葱等，种类非常多，是土家族过年必备的民族菜，因为种类繁多，所以又有五谷丰登、合家团聚的意思，相传在明朝嘉靖年间就有了这道菜。
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猪血稀饭

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猪血稀饭是张家界的特色小吃，起先是作为土家人祭祀祖宗时用的食品，每年三月是土家人祭祀白蒂天王的生日，庙祝的时候煮猪血稀饭，参与祭祀的人每人都要吃一碗。
熊氏草帽面

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简介：这个当地的名小吃传奇又隐蔽，每天限量销售。以前更古怪，想吃得提前打电话约。市区内类似的店很多，此正店并无招牌，小巷内一辆板车上面挂了一顶破草帽的就是。
尽管环境一般，但面为纯手工制作，味道不错，臊子很香，可添加。生意很好，一般每天13:00左右就没了，要吃就得赶早。
地址：湖南省张家界市永定区人民路新峰市场英皇KTV巷内
人均消费：12点之前4元/碗，12点之后5元/碗
开放时间：6:30-13:00
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胡师傅三下锅(三角坪店)

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简介：人气很旺的老字号，口味看个人喜好。特色菜是干煸肠子和干煸核桃肉，可放在一个锅里炖，味道很好。不妨多点一份酸萝卜，脆脆酸酸的，配着吃更入味。若吃不了辣的要提前告知要微辣或不辣。
地址：湖南省张家界市永定区子午路(金彭电动车旁)
电话：15874444788
人均消费：人均约42人民币
开放时间：周一至周日09:00-21:00非营业时段2018-02-10至2018-02-18全天
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乌龙山寨

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地址：湖南省张家界市天门路
电话：0744-2182188
人均消费：人均约55人民币
开放时间：09:00-21:00
【张家界哪些东西比较好吃】,
乐口福家常菜馆(古庸路店)

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简介：·好评很高的一家店，装修古色古香，性价比高，很多当地人推荐。
·特色菜是纸包手撕鸡，鸡肉嫩滑，香气逼人，但上菜时温度很高，注意烫伤。
·菜品丰富且分量惊人，推荐剁椒鱼头、香芋排骨、岩耳炖土鸡等。
·价格实惠，服务周到，但时常需要排队。
地址：湖南省张家界市永定区人民路与古庸路交叉口东南150米
电话：0744-2199788
人均消费：56元
开放时间：周一至周日 11:00-21:30
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胡师傅三下锅(汽车站店)

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地址：湖南省张家界市永定区汽车站车站宾馆旁边(原阿蓬记)

张家界哪些东西比较好吃( 二 )

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