仙人掌的食用方法：仙人掌的掌片作为菜用，既可鲜食，也可淹渍加工 。鲜食吃法多样，凉拌及烹熟都别具风味 。制作仙人掌菜肴的方法是，先用毛巾擦去掌片表面的刺毛，再用刀稍稍削去两面及边缘的表皮，切成需要的块、片、条、丝、丁等形状，放入开水中轻焯一下，捞出后立即放入洁净的凉水中投凉即可 。
【仙人掌球怎么吃】

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