1、备料:猪肚,汤料,等配料;
2、拿食盐5g进行清洗猪肚,因为猪肚有一股味道在表面,必须多次用食盐搓洗;
3、切猪肚,长度约5cmX1cm的小块;
4、洗干净配料汤料;
5、配料,猪肚一起到锅里来;
6、加少许花生油,加水,加盐;
7、小火慢炖;
8、水开了添加1g的胡椒粉或者沙姜粉;
9、水开以后慢火炖45分钟,每10分钟搅拌翻一下即可 。
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