1、鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜 。鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素 。
2、鹿筋泡酒有如下功能：补劳损、续绝伤、壮筋骨 。鹿筋具有补肾阳、壮筋骨的功效 。主要用于治疗劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精等 。可用来泡酒饮用或烹食 。

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