普洱茶生茶和熟茶的区别 _普洱茶生茶和熟茶的区别

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1、鲜叶原料：生普次要是用云南大叶种晒青毛茶原料间接贮放或蒸压而成，熟普是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵造成的普洱茶。
2、加工工艺：生普洱次要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、枯燥后造成毛青，再蒸压成饼，或间接以散茶形式贮存。熟普洱则次要就是应用渥堆发酵手艺，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
3、品量特征：生普洱茶初为青绿色或茶青色，后逐步转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐步转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，量地较硬。
【普洱茶生茶和熟茶的区别】4、药理属性：洱生茶茶气充沛，茶多酚含量比力高，刺激性也比力强，性偏寒，一般胃寒人群应该少喝。普洱熟茶则性温暖胃，中老年人愈加容易承受。

普洱茶生茶和熟茶的区别

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