腊肉怎么做比较好吃

材料:油适量、料酒1勺 、生姜适量、红油、豆瓣酱1勺、蒜苗适量、红椒适量 。
步骤:
【腊肉怎么做比较好吃】1、腊肉用温水浸泡,清洗干净;
2、把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用;
3、锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香;
4、调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油,倒入腊肉片,小火翻炒;
5、调入一汤匙料酒,继续翻炒;
6、等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒;
7、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅 。

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