方法一；
刀口沾水 。在切洋葱前 ， 把切菜刀在冷水中浸一会儿 ， 再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪 。
方法二：
将洋葱对半切开后,先泡入凉水几秒钟再切即可 。
方法三：
稍微加热 。将洋葱放入微波炉稍微加热几秒后,用刀切即可 。
方法四：
将洋葱浸入热水中3分钟后 ， 再用刀切 。
方法五：
【切洋葱的技巧】戴着泳镜切洋葱 。
方法六：
点蜡烛 。切洋葱时候点一支蜡烛 ， 蜡烛燃烧产生的物质 ， 能够中和洋葱的“辣”味道 。

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