煎南瓜饼怎样才不粘锅

煎南瓜饼不粘锅的做法如下:
1、将南瓜去皮 , 切片后蒸熟至熟烂地步;
2、将蒸好后的南瓜捣碎成泥状;
3、加入面粉和糯米粉;
4、将加入了面粉和糯米粉的南瓜泥搅拌均匀 , 适当加入白糖;
5、揉好后用保鲜膜把盆口封好;
6、20分钟左右后把保鲜膜揭开 , 取一小团揉成面团占上面包糠;
7、开大火烧制热油 , 然后转小火 , 把揉好的饼放入锅中煎;
8、煎至两面金黄即可 。

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