据民间传说，女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马，第七日造出了人 。因此，汉民族认为，正月初七这一天是人类的生日，俗称“人日子” 。古人认为正月初七以晴为好，寓意人寿年丰，天下大同 。
初七习俗：
在古代，人日有戴人胜的习俗 。人胜是一种头饰，又叫彩胜华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人贴于屏风或窗户，也戴在头发上，因此，人日也称人胜节 。
专家介绍说，这一天，中国南方一些地区有捞鱼生（类似吃生鱼片）的习俗，寓意越捞越高、步步高升 。此外，一些地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意 。此外，正月十七和正月二十七也被视为人日子 。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的日子，谁要过日子就要吃面条 。

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