放软后才好吃的梨叫面梨 。
简介：梨的一种，俗名吊胆子 。唐朝元稹《酬翰林白学士代书一百韵》：“麪梨通蔕朽，火米带芒炊 。”，“麪梨软烂无味，火米粗粝不精 。”麪，一本作“ 面 ” 。普通的梨以甜脆著称，但面梨咬一口既面且沙，口感异常 。面梨呈扁圆状，浅黑棕色的果皮，果肉未成熟前坚硬生涩，但成熟后日益糖化，松软如白沙，类似甜瓜中的“老头乐” 。其产地在河北、山西的山区 。
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