京东板栗 。主要分布在长城沿线的北部山区和西部山区的东陵、马兰峪、西下营、汤泉、兴旺寨、西三里、苏家洼、侯家寨、小厂、建明、东旧寨等11个乡镇的144个村,共有板栗15万余亩 。其品种多为红明栗、油光栗,其风味浓,品质好 。遵化香菇 。主要生产于遵化市平安城镇 。平安城镇地处河北省遵化市西南方向,燕山余脉两山之间的平原 。遵化香菇地域保护范围包括平安城一村、平安城二村、平安城三村、平安城四村、东门庄、后所屯村等39个村 。芦花鸡 。唐山市的一道传统名菜,它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料,将之洗净去毛,以料酒、味精、葱姜丝浸腌,再入油炸至枣红色捞出装盘,另将龙芽菜心洗净,修削整齐,以火腿、葱姜末与之同炒,拼入盘中 。
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