富阳区美食 _生活百科

1、新登烧饼：新登烧饼是新登镇的特色小吃，香味浓郁，咬一口既酥又脆，满口留香。
2、孙权面筋：孙权面筋外表金黄酥脆，内里肉末、笋干、韭菜鲜嫩多汁，蘸酱或者放在火锅中煮着吃，味道极佳。
3、龙门炖牛肉：龙门炖牛肉用地道的龙门牛肉经过手制腌制，加料炖制而成，做好的炖牛肉色红亮、味香而肉酥，鲜美可口。
4、龙羊豆腐干：有别于传统的豆腐制作方法，龙阳豆腐干采用当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作，风味独特，味道鲜美，入口爽滑。
5、新桐酒酿馒头：正宗的新桐酒酿馒头是用醪糟发酵而成的，不同于其他馒头，它的韧性很好，捏个十几次都不会变形，加之那带有酒酿芬芳的甘甜，无论是干吃还是夹菜吃都不会厌倦。
6、五更料牛腩：五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜，原料采自于富阳乡间的一种乌毛牛，这种牛牛腩部位的肉质尤其精干坚挺，料理之后肉质更是软嫩滑爽，无比鲜美。

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