烧饼夹里脊,安徽蚌埠著名的传统小吃,是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃 。
蚌埠的烧饼夹里脊是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域性,更重要的是其反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点 。
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